✨ Лимонный творожник ✨ Нежнейший, воздушный лимонный творожник не оставит никого равнодушными! Если вы любите творожную выпечку: творожные запеканки, чизкейки и т.д., то этот рецепт вам точно понравится. У творожника очень нежный вкус и текстура, он буквально тает во рту, поэтому скорее бегите за творогом и радуйте своих близких домашней вкусной выпечкой. Общее время готовки – 1 час 15 минут Активное время готовки – 15 минут Калорийность на 100 г — 242 ккал Количество порций – 6 порций 📝 Ингредиенты 📝 Творог – 600 г. Яйцо куриное – 6 шт. Масло сливочное – 160 г. Сахар – 130 г. Лимон – 1 шт. Крупа манная – 70 г. Ванилин – щепотка 👩‍🍳 Приготовление 👩‍🍳 🥧 Сливочное масло не менее 82% жирности заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Положить масло комнатной температуры в глубокую миску, добавить сахар и на высоких оборотах миксера взбить его в однородную массу. 🥧 С одного лимона снять на терке цедру. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не задеть глубокий белый слой кожуры, иначе готовое блюдо может горчить. Выдавить из лимона 2 столовые ложки сока. Добавить к масляной массе ванилин, лимонный сок и цедру лимона. Взбить на малых оборотах миксера до однородности. 🥧 По одному добавить все 6 яиц, каждый раз хорошо взбивая тесто миксером. 🥧 Добавить манную крупу и хорошо взбить миксером на малых оборотах. 🥧 Добавить творог (у меня сухой домашний творог) и снова взбить миксером, чтобы готовая масса получилась гладкой и однородной - без комочков. 🥧 Форму диаметром 20 см смазать растительном маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить творожную массу, разровнять лопаткой. 🥧 Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. 🥧 Готовый творожник станет красивого золотистого цвета. 🥧 Обязательно дать остыть творожнику в форме, а после достать и можно разрезать на порционные кусочки. 🥧 При подаче лимонный творожник можно посыпать сахарной пудрой, полить медом или сметаной. Приятного аппетита!

Теги других блогов: выпечка творог лимон